リロンデルからのお知らせ

『極旨!ごちそう「だし」ごはん』

2016年11月01日 リロンデルからのお知らせ

[書籍掲載情報]

こんにちは、リロンデルです。

『極旨!ごちそう「だし」ごはん』(主婦と生活社)で、L’hirondelle(リロンデル)の鍋を使った料理が掲載されました。

著者の八代恵美子さん。

フードコーディネーター、フードクリエイターの八代さんは、もともと月刊「Mart」の創刊スタッフとして携わり、数々のブームに貢献。

数々の本を出版したり、商品開発、レシピ提案など、多岐にわたる活躍をされています。

縁あって、八代さんがL’hirondelle(リロンデル)の鍋を使ってくれ、好きになっていただいたことで、今回の商品協力となりました。

新刊のテーマは、[“だし”と食材の旨味のマリアージュ]。

基本のだしから、粉だし、乾物、オイルなどの万能だし調味料にいたるまで、あらゆる“だし”を使ったレシピ99品が登場しています。

本の始まりに、「だしは、料理が上手にできないと嘆く人にこそ、使ってほしい!」と、八代さんは書いています。

だしはこれまでの料理を劇的に美味しく引き上げてくれるもの。

だからこそ、だしは大切なんですね。

皆さんのレパートリーに、この一冊を入れてみてください。

 

[八代恵美子Twitter]→https://twitter.com/atrio_emy

[八代恵美子のLifestyle Lab]→https://synapse.am/contents/monthly/atrio