L’hirondelle cafe準備中~内山農園さんへ

2017年06月08日 L'hirondelle cafe blog

\ こんにちは!リロンデルです!! /

 

今日の新潟は、雨模様。

そろそろ梅雨入りしそうですね。

 

昨日は、カフェでお世話になるHAPPY LIFE CAFEの高井さんに、三条市岩渕にあります内山農園さんへ、初夏の畑見学会に連れて行っていただきましたー!!

畑見学1

11代続く内山農園さん。

米栽培で知られる農園さんですが、先代よりスタートした野菜栽培にも力を注いでいらっしゃいます。

作って出荷するだけじゃない、農業の新たなスタイルを意欲的に実践し、農業の魅力を発信し続けてる農園さんです。

良質な土壌づくりにもこだわり、できる限り無農薬で育てているそうです。

 

当日は、三条でも有名な飲食店のオーナーさんたちが参加。

ちょこんとリロンデルチームもお邪魔させていただきました(汗)!!

 

今回は、夏野菜ということで、ズッキーニや玉ねぎ、なす、リーフレタス、ルッコラ、珍しいところで通称ワイルドルッコラと言われているセルバチコの畑を見せてもらいました。

中でも玉ねぎは、掘りたて!をその場でいただきました!!

外皮をさっと剥いて、ひとかけらを食べてみたら・・・

あま~い!!!(笑)

掘りたては辛みも香りも優しく、生が美味しいくらい!

 

隣の畝には、ニンニク畑!

真っ白い外皮に包まれたニンニクは、透明感ある白い色味で、とにかく姿がキレイ。

ニンニク好きな私としては、惚れ惚れするニンニクでした。ニンニク

朝採り野菜を配達していただけるというのもうれしいところ。

「L’hirondelle cafe」でも、内山農園さんの朝採り野菜を積極的に使っていければと思いますので、ぜひお楽しみに!!

というか、私たちスタッフが一番楽しみだったり・・・します!