新潟市JAキラキラマーケットで食育♪

2015年08月21日 食育×L'hirondelle

こんにちはリロンデルです。

まだまだ、夏野菜が豊富に収穫できる時期ですね。

 

新潟市にあります「いくとぴあ キラキラマーケット」さんでは、毎週木曜に【食育の日】として食育実演をしています。

8月20日(木)、リロンデルチームも食育実演をしてきました。

 

次々にできる夏野菜をいつものメニューで消費するのは、さすがに飽きちゃいます。

ということで、今回のテーマは「干しなす」。

ブログでもアップした「干しなすのマリネ」を実演してきました。

オリーブオイルでニンニクを炒め始めると、続々とお客様が立ち止ってくださいました。

やっぱり、食欲をそそるいい~香りですよね。

女性のお客様が多く見守る中、外国人のファミリーや、同じく食育実演を月1回やられている鳥屋野潟のMareのシェフも実演を見てくださいました。

ありがとうございました。

干しなすとトマトを入れて炒めてマリネ液と大葉を絡ませるだけの簡単料理を、クラッカーにのせて手軽に試食していただきました。

なす、トマトの素材の味が濃いので甘さも十分に感じることのできるマリネ。

ぜひ、お天気のいい時を見計らって、ぜひ「干し〇〇」。

チャレンジしてみてくださいね。